Asam gelugur (Garcinia atroviridis Griffith et Anders.) adalah pohon
penghasil asam potong atau asam keping. Asam potong diperoleh dari
irisan buah asam gelugur yang dikeringkan dengan cara dijemur di bawah
terik matahari. Asam potong dimanfaatkan untuk bambu
masak, bahan perasa minuman, bahan dasar pengobatan dan bahan dasar
kosmetika. Sebagian masyarakat Melayu pesisir mengolah buah asam gelugur
ini menjadi manisan atau halwa untuk hidangan di hari raya.
Tumbuhan asam gelugur ini masih sekerabat dengan manggis dan asam kandis, dipercaya berasal dari Asia Selatan dan Asia Tenggara. Asam gelugur dikatakan juga sebagai tumbuhan abadi, karena dapat bertahan hidup sampai ratusan tahun, dan berbuah semakin banyak. Satu batang tumbuhan asam gelugur yang sudah berumur lebih dari tiga puluh tahun dapat menghasilkan buah sebanyak empat ratus kilogram dalam setahun.
Menurut ukuran dan sifat buahnya, asam gelugur dibagi menjadi dua jenis : asam batu dan asam air. Asam batu buahnya kecil-kecil (diameter 7–10 cm), bersifat berat seperti batu, serta tekstur buahnya padat, liat dan cenderung kering. Satu kilogram asam potong berasal dari empat kilogram asam batu. Sedangkan asam air buahnya besar-besar (diameter 10–14 cm), tidak seberat asam batu, serta tekstur buahnya lebih renyah, kenyal dan berair. Satu kilogram asam potong berasal dari lima kilogram asam air.
Manfaat Asam Gelugur Adalah Sebagai berikut :
Tumbuhan asam gelugur ini masih sekerabat dengan manggis dan asam kandis, dipercaya berasal dari Asia Selatan dan Asia Tenggara. Asam gelugur dikatakan juga sebagai tumbuhan abadi, karena dapat bertahan hidup sampai ratusan tahun, dan berbuah semakin banyak. Satu batang tumbuhan asam gelugur yang sudah berumur lebih dari tiga puluh tahun dapat menghasilkan buah sebanyak empat ratus kilogram dalam setahun.
Menurut ukuran dan sifat buahnya, asam gelugur dibagi menjadi dua jenis : asam batu dan asam air. Asam batu buahnya kecil-kecil (diameter 7–10 cm), bersifat berat seperti batu, serta tekstur buahnya padat, liat dan cenderung kering. Satu kilogram asam potong berasal dari empat kilogram asam batu. Sedangkan asam air buahnya besar-besar (diameter 10–14 cm), tidak seberat asam batu, serta tekstur buahnya lebih renyah, kenyal dan berair. Satu kilogram asam potong berasal dari lima kilogram asam air.
Manfaat Asam Gelugur Adalah Sebagai berikut :
Caesars completes $345M expansion of the casino - KT Hub
BalasHapusCaesars Entertainment announced today 당진 출장안마 that 당진 출장안마 it completed the $345 million 김제 출장마사지 expansion 동해 출장샵 project for the casino in 2022. The deal will provide 부산광역 출장마사지 Caesars with